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Date(s) - 15.11.2025
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Velier – Authentischer High-End Rum der Kultmarke
So, kommen wir zum Rum. Und zwar dem richtig richtig guten. Habitation Velier ist das Imperium von Luca Gargano aus Genua, seines Zeichens 110%iger Überzeugungstäter in Sachen No-Bullshit-Rum. Er hat fast alle rumproduzierenden Länder besucht und kennt seine Brennereien und die dort arbeitenden Leute bestens. Dadurch hat er Zugriff auf Rum, den andere nie bekommen oder den überhaupt das Licht der Welt erblicken würde. Und regelmäßig trifft er auf Rum, der aus seiner Sicht sträflicherweise unbeachtet oder unter Wert gehandelt wird, aber nach einiger Zeit zu Kulttropfen wurden (Caroni anyone?). Dabei steht einzig Qualität und Authentizität im Vordergrund. Nach Luca Gargano macht nämlich nicht nur die Destillation, sondern auch die Reifung aus, was Rum ist. Konsequenterweise ist für ihn nur authentischer Rum, wenn er in den Tropen gebrannt UND gereift ist. Was nicht selbstverständlich ist, lagert der meisten Rum, der so getrunken wird, in Amsterdam oder Glasgow. Unnötig zu erwähnen, dass bei Velier kein Gramm Zucker, Farb- oder Aromastoffe in die Flasche kommen. Statt billiger Karibikmasche und Piratengedöns, der nur verschleiert, wer eigentlich den rum gemacht hat, stehen die Brennereien, deren Methoden und die Mitarbeiter im Fokus.
Das passt super zu STILL: Erstklassige Qualität, Authentizität und mitunter etwas exotische Aromen. Seit 2018 haben wir immer Rum von Velier im Regal stehen, haben aber noch nie ein Tasting dazu gemacht. Also: Let’s go:
- Hampden Pagos
- Caroni 2000
- Vietnam 2018
- South Africa 2019
- Beenleigh 2013
- Papalin La Reunion
- Vieux Sajous 2019
Und das ist nur ein kleiner Ausschnitt von Velier. Mal schauen, ob ich doch noch was ändere…hm…
Ab 18.00 Uhr, 49,- EUR p.P., max. 12 Personen.