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Date(s) - 05.12.2026
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Der Klassiker im Hause STILL. Immer wieder gerne!
Früher galt hier noch alles ab 18, aber nicht nur ich werd älter, sondern auch die Whiskys. Was macht alte Whiskys aus?
- Eine lange Reifung in dafür geeigneten Fässern bringt Aromen hervor, die junge Whiskys so gut wie nie haben. Und das ist beileibe nicht nur Holz, sondern oft erstaunlich fruchtige Noten.
- Alte Whiskys sind komplex. Je mehr man sich mit ihnen beschäftigt, desto mehr Aromen setzt er frei. Dass ein alter Whisky 20, 30 oder 40 Aromen liefert, ist beileibe keine Seltenheit. Und die alle rauszuschmecken oder zu -riechen, macht richtig Laune.
- Alte Whiskys haben in der Regel einen langen Abgang, sie bleiben noch lange im olfaktorischen System, oft schmeckt man ihn noch eine Viertelstunde, nachdem man das Glas geleert hat.
Und diese Erfahrungen gibts halt nur mit alten Whiskys. Am Besten in Gesellschaft mit anderen, die diese sensorische Üppigkeit genauso schätzen können.
Das voraussichtliche Line-up:
- Edradour 1993-2016 22yo Sauternes Cask
- Littlemill 1988-2015 Hart Brothers Port Cask
- The Fiddichside 35yo
- Scarabus 30 Islay Single Malt
- Highland 25yo Artful Dodger
- Speyside 1991 32yo Maltbarn
- Living Souls 40yo Blend
Ab 18.00 Uhr, 69,- EUR p.P. Auf 12 Personen begrenzt.