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Date(s) - 19.06.2026
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Neben Getreide, Zuckerrohr und Obst stellt die Agave eine eigene Spirituosengrundlage dar. Im Gegensatz zu allen anderen Spirituosen wird der Agavenbrand allerdings nicht weitestgehend global hergestellt, sondern fast ausschließlich in Mexiko. Dort ist die Herstellung von Mezcal eine Handwerkskunst, die in ihrer Authentizität und Transparenz kaum übertroffen werden kann. Die Palenqueros sammeln und rösten die Agaven im kleinen Familienbetrieb, um dann daraus kleine Chargen Mezcal zu brennen. Die Produktion von Mezcal ist lokal sehr spezifisch, daher erzählt Mezcal eine Geschichte der Erde, aus der die Agaven kommen und den Leuten, die ihn machen.
Während sich Mezcal in den angelsächsischen Ländern längst zu einer High-End-Spirituose entwickelt hat, fristet der Agavenbrand abseits von den besseren Bars noch ein Nischendasein. Wer allerdings an Schnaps mit Terroir und Identität interessiert ist, kann einen Abend lang das oberste Regal des Mezcals verkosten. Neben hervorragenden Espadins und Ensambles wird es einige Wildagaven-Mezcal von u.a.
- El Jolgorio
- Rey Campero
- Derrumbes
- Real Minero
- Del Maguey
- 5 Sentidos
ins Glas geben. Nur der ganz geile Stoff also!
Ab 18.00 Uhr, 49,- p.P. Parallel spielen bei der Fußball-WM die USA gegen Australien. Wenn gewünscht, kann eine Übertragung bewerkstelligt werden…